鷓鴣可散養也可籠養，一般多采用籠養，籠養可充分利用室內空間。
1、養殖密度每平方米10只左右，可使不願交配的母鴣逃避公鴣的追逐，種蛋受精率也較高。
2、公母比例：產蛋鴣的公母因比以1:4—5為好，能充分發揮公、母鴣的生殖能力，也可減少公鴣相互爭鬥，種蛋受精率高、破損率低。
3、光照控制：母鴣180天左右性成熟，公鴣早一個月。母鴣開產前3周增加光照，公鴣比母鴣早2周增光。增光可用電燈，平均每平方米3瓦，燈距地面2米。保證每天共有14小時的光照，增光要求照明均勻，光線穩定。
鷓鴣（學名：Francolinus pintadeanus）又名中華鷓鴣，是鳥類的一種，體形似雞而比雞小，羽毛大多黑白相雜，尤以背上和胸、腹等部的眼狀白斑更為顯著。成年的鷓鴣全長約30釐米，體重約300克左右。3至6月間繁殖，在草叢或灌木叢中做巢，每窩產卵3至6個，多時七八個，卵呈梨形，白色或乳白色。
