蒸熟的螃蟹隔夜能吃嗎

蒸熟的螃蟹當天儲存好，第二天也是可以食用的，食用之前一定要把螃蟹再蒸熟透後吃。

熟河蟹存放前必須做到四清除：

1、 清除蟹胃，即在背殼前緣中央一塊三角形的骨質小包，內有汙沙；

2、 清除蟹腸，即由蟹胃通到蟹臍的一條黑線；

3、 三清除蟹心，蟹心呈六角形，在蟹的中央，一塊黑色膜衣下；

4、 四清除蟹腮，即長在蟹腹部如同眉毛狀的兩排軟綿綿東西，又稱“蟹百葉”。