白酒是誰發明的起源哪個朝代

酒的發明人是杜康，杜康是舜的兒子，舜在位時，天下大治，糧食多得吃不完，但人們都只有吃的東西，卻沒有什麼喝的。一天杜康看到糧倉裡因為雨水滲露，滴下一種東西很香，就把它拿去給舜喝，舜一喝，覺得很澀，舜就命令杜康去造一種飲料，於是杜康就發明了酒。

中國人在商朝時代已有飲酒的習慣，並以酒祭神。當時稱為社會主流的是“杜康”，是一種低酒精含量的釀製而成的米酒。