這些技巧，讓你的美食更營養：一，食物先洗後切，減少營養流失；二，選個好鍋，這樣低油炒菜也不會糊鍋三，低油做菜，雖然影響口感，但健康；四，用低納鹽，讓我們用更少的納去獲得鹹香；五，別老跟鹹的東西槓上了，吃點苦的，酸的，辣的也是挺好的；六，急火快炒，健康又美味；七，部分蔬菜，炒前料一料，其實更健康，比如菠菜，小白菜，油麥菜等，可有效去農殘和植酸等物質；八，粉子勾芡，不但美味，而且減少營養流失。九，我深惡痛絕的長時間浸泡菜，5到20分鐘就足夠用了，老泡，營養都流失了，你吃的到底是啥！十，現炒現吃，很重要。炒多了，只要存放就會有細菌，亞硝酸鹽等的產生，沒病的化，應該沒人喜歡這些。因為是炒菜相關，這些應該差不多了歡迎補充。
