中醫認為花生有“悅脾和胃、滋養調氣"的作用。不過，一項對食用生花生治療慢性胃病臨床追蹤觀察結果是：民間偏方“食用生花生治療慢性胃病”不可靠，即生花生並不能夠治療慢性胃病（如緩解飽脹、噁心、嘔吐、腹瀉、軟便、食慾不振、上腹隱痛等症狀），僅對返酸和噯氣症狀患者症狀有較明顯的好轉或消失。
反酸與噯氣是胃黏膜分泌過多胃酸所致，吃花生所以對之有效大體原理為：
①花生中含有大量的蛋白質和脂肪，適量蛋白質具有中和胃酸的作用，而適量的脂肪則可以刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素，抑制胃酸分泌。
②花生是富含磷脂的食物，而磷脂主要作用於泌酸黏膜上的黏液，起到乳化和潤滑作用，對胃黏膜有一定的保護作用。
③另外，花生或者那些水分少的食物比較適合胃液較稀、分泌量較大的人，如果這些人喝湯水，會感到稀釋了胃液而容易反酸和噯氣。而那些胃液粘稠、分泌量少的人才會更喜歡喝湯水。
所以，花生雖然不能治胃病，但還是可以幫助那些胃酸分泌量大的人來緩解反酸和噯氣的。
