1、健脾胃助消化，桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養物質，能幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，因而桑葚酒有健脾胃助消化的作用，可用於治療因消化不良而導致的腹瀉。
2、降低三高，桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、降血壓、降血糖，防止血管硬化，增強血管韌性等作用。
3、緩解視力疲勞，常飲用桑椹酒可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀，有效緩解頭暈目眩、益於清熱明目。
4、提高機體免疫力，桑葚酒具有提高免疫力的功效。
5、桑葚又名桑果、桑棗、葚子等，為桑科植物桑樹的成熟果穗，大多為紅紫色或黑色橢圓型聚花果，長約1～2.5cm，汁濃似蜜，甜酸清香，營養成分豐富。
