通常，胖大海泡過之後就沒有什麼營養價值了，因為胖大海的營養成分在浸泡的過程中進入到了水裡，所以這個時候食用沖泡過後的胖大海也是沒有什麼治療效果的，所以不建議食用。
胖大海具有很好的清肺潤肺效果，還可以利咽喉，如果人體出現肺熱、聲音嘶啞的情況，可以泡一些胖大海服用，這樣可以起到一個緩解的效果。
胖大海一天建議控制在三到五枚，如果有功效，應該立刻停用，如果無效要及時看醫生，長時間飲用胖大海對人體是有害處的。
胖大海可以治療便祕。胖大海中存在一定的乙醯膽鹼成分，這種成分可以促進腸道的蠕動，加速排便，達到一個治療便祕的效果。
胖大海還有一定的利尿功能。胖大海一般都是泡水喝，這種食物果仁中有利尿的成分，對腎臟會產生刺激，促進尿液排出。
胖大海降低血壓，有研究發現胖大海在製成溶液的時候，對貓和狗有一定的降壓作用。
此外，胖大海主要的功效就是潤肺燥、但是這需要配合其他的物品一起使用。
