葛根粉的養生保健作用有防治心血管疾病、改善不加睡眠和情緒、美容養顏、保護肝臟。
1、防治心血管疾病
葛根粉對高血脂形成的冠狀動脈硬化有一定的防治作用，日常攝入葛根粉有助於防治冠心病、心肌梗塞等心血管疾病。
2、改善不佳睡眠和情緒
葛根粉對失眠等睡眠不好的情況有很好的改善作用，還有長期心情煩躁、心悸以及心情不佳等，吃葛根粉也可以很好的調理改善作用。
3、美容養顏
野葛根粉對內分泌失調有一定的調理改善作用，同時養顏抗衰，滋潤肌膚，長期食用還以有助於臉上色素沉澱淡化。
4、保護肝臟
葛根粉具有一定的藥用價值，對高肝細胞的再生能力有促進作用，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，預防脂肪在肝臟處累積，促進肝臟新陳代謝，有益於肝臟健康。
