山東棗莊的特產有：
1、伏裡土陶，產於棗莊西集鎮伏裡村，相傳是三皇五帝之一伏羲的故里，距今已有5600多年的歷史。
2、滕州馬鈴薯，山東省滕州市是農業部命名的中國馬鈴薯之鄉，界河鎮是滕州馬鈴薯的主要產地，是全國最大的二季作馬鈴薯產區鄉鎮。
3、徐莊板栗，果仁中含澱粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵以及維生素A、B、C、B2等物質。
4、山亭火櫻桃，屬綠色天然的水果，含碳水化合物、蛋白質、鈣、鐵和豐富的維生素。
5、嶧縣大棗。
6、滕州大白菜，其特徵是：葉片光澤、葉柄肥厚、甜脆、味美鮮嫩、營養豐富。
7、店子長紅棗，具有個大、色澤紅豔、味道甜、香、綿等特點。
8、嶧城石榴，其特點是個大皮薄，色澤鮮豔光潔，籽粒晶瑩飽滿。
9、魯南手工煎餅，盛產於薛城區。主要種類有：麥子煎餅、高梁煎餅、玉米煎餅、芝麻煎餅。製作方法簡便，口感好，耐儲存。
10、西集羊肉湯，曾被譽為魯南第一湯。
