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梨膏的做法

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梨膏的做法

具體做法:

1、向砂鍋中放入清水1000克,白茯苓5克,川貝粉5克,大火燒開。

2、用清水洗淨紅棗,去掉棗核放入料理機中。

3、將生薑20克切成末,放入料理機中,加適量的清水攪打成姜棗汁。

4、將姜棗汁倒入煮開的砂鍋中。

5、新鮮百合用清水洗淨後一片一片掰開,放入料理機中,加適量的清水攪打成汁。

6、將百合汁放入煮開的砂鍋中。

7、將巴旦木剝去外殼,用清水浸泡至皮軟後去皮放入料理機中,加入適量的清水攪打成汁。

8、將巴旦木汁倒入煮開的砂鍋中。

9、清水洗淨黃金梨和蓮藕,用刮皮刀削去外皮。

10、用擦菜器工具把梨和蓮藕擦成梨茸、梨汁、蓮藕茸、蓮藕汁。

11、把汁水與渣滓分離開,過濾好的汁水倒入砂鍋中,加入冰糖20克.

12、中小火熬煮砂鍋約30分鐘後放至微溫,擠入20克蜂蜜,攪拌均勻即可。