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如何掌握牛排的生熟度
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生熟生牛排:牛排內部為血紅色而且溫度不高;一分熟牛排:牛排內部為血紅色且內部各處保持一定溫度;三分熟牛排:內部為桃紅且帶有相當熱度;五分熟牛排:牛排內部為粉紅且夾雜著淺灰和綜褐色,整個牛排都很燙;七分熟牛排:牛排內部主要為淺灰綜褐色,夾雜著粉紅色;全熟牛排:牛排內部為褐色。
標籤:
生熟
牛排
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