1、幼鵪鶉的培育，40日齡前為幼鶉，小鵪鶉出殼雛毛幹後，就可放入小型木製育雛箱內飼養，一個60釐米乘80釐米木箱可容納10至20只小鵪鶉，育雛工作注意保溫工作，保溫熱源可用電燈、煤油爐、木炭火盆或峰窩煤灶等，用電燈從育雛器的上方給溫，同時在下方或旁邊用煤油爐、木炭或蜂窩煤供溫，則效果更好，大規模育雛可用保溫傘，每傘可育雛鵪鶉200至300只，鵪鶉育雛溫度初期可用35至37攝氏度，以後每天可降1至2攝氏度 ，溫度逐漸降到24至26攝氏度左右，保溫20天可脫溫，育雛鵪鶉3至4天齡可用24小時光照，使小鵪鶉熟悉生活環境，充分採食，吃飽睡暖，以後可逐漸改為自然光照和早晚補充光照；
2、小鵪鶉飼養，出殼後5至6小時的鵪鶉就會跑，開食宜早不宜遲，開食可用玉米、碎米、麥粉等混合料，能加拌熟蛋黃更好，兩天後逐漸轉喂全價混合飼料，飼料內加喂少量抗菌素則效果更好，既可防止疾病，又能促進生長。
