豆子放久了還能吃。豆子一般不會變質，只要不是放在特別潮溼的地方。一般豆類、大米等糧食作物一般都能存放比較長的時間。只是時間久了容易生蟲，營養價值和口感也有所下降。
綠豆、紅豆、豇豆、扁豆等儲存很隨便長蟲，無法長期儲存。你能在儲放前將豆類食品倒進網籃中，連籃一起放進開水中，拌和30秒，使黃豆表層的小蟲子和幼蟲被殺掉，隨後馬上倒進涼水中，再將黃豆放到陽光底下曝晒晾乾，裝進罐裡。
在表層放幾瓣蒜頭，歷經那樣解決的黃豆，出芽力和服用均不遭受影響，儲放時間卻大大的增加。
電冰箱的冰箱冷藏還可以放，但務必要把穀物、黃豆放進隔水層的袋裡密封性放進。除此之外，用礦泉水瓶儲存穀物和黃豆是另一個方式，省地區也齊整。要先確保穀物是乾躁的，放進後趕快扭緊外蓋。假如還不太安心，可加幾顆麻椒，它的味兒有除蟲的功效。
