維生素b5又叫什麼

維生素B5又叫泛酸。維生素B5顏色呈淺黃，因廣泛存在於動植物中而得“泛酸”之名。由於所有的食物都含有維生素B5，所以幾乎不存在缺乏問題。維生素B5在食品工業可作髮色助劑，亦用於麵包、糕點、乳製品作食品強化劑。

維生素B5在飼料工業用作維生素新增劑，添加於家禽，豬，幼齡反芻動物，魚類等的飼料中。在化妝品中，起保護和改善粗糙面板的作用。維生素B5易溶於水和乙醇，不溶於苯和氯仿。維生素B5在酸、鹼、光及熱等條件下都不穩定。