如果是少的話可以用剷刀剷掉，注意不要在面鬥壁留下劃痕，可以在刀鏟上裹上溼潤的毛巾。如果用水清洗的話要慢慢的倒進去，不要用水管大面積澆，水平面不要超過攪龍軸以防溢位的水損壞零部件夏季和麵不宜加過多的水，容易造成面虛，不筋道，容易粘連等問題。清洗完成以後，用溼潤的布把水分擦乾，在接觸面的部分塗上食用油，需要加註機油的部分加註機油。
和麵機清洗保養：
1、在使用中經常檢查各部件緊韌體，如有鬆動及時緊固。
2、本機齒輪齧合區採用潤滑脂潤滑，每半月加油一次，軸承座內有粉末冶金軸瓦，每班必須向軸承座上的油杯注油兩次，否則軸與軸瓦膠合後果自負。
3、和麵時麵粉的加入量不應超過面桶容量，以免燒壞電機。
4、如發現麵糰有油汙，應及時檢修，更換油封。
5、機器使用完後應及時進行清洗，以免影響再次使用。
6、清洗時面桶內加水高度不應超過軸的最低點，以防止水從面桶側板的軸孔溢位或流入側板夾層中影響使用壽命。
7、本機為防滴型器具，禁止用噴水管清洗。
