如何切肉沫

切肉沫的步驟：

1、先把肉洗乾淨，然後平攤在砧板上，先全部橫著來一刀，不要把肉切斷。

2、然後再全部豎著來一刀，同樣不要把肉切斷，劃開肉就好了，類似切芒果的十字刀法。

3、正面的切好之後，反過來切反面的，同樣是十字刀的切法。全部切好之後肉就一顆顆的連在一起，一看就很好切啦。

4、然後把切好的肉放在砧板上使勁的剁，沒多久肉就剁成肉末啦。