如何燒白切羊肉

做法：

1、準備新鮮羊腿一隻；

2、準備好香料，將所有香料用一個小袋子裝起來，這樣不置於滷水汁內到處是香料飄浮；

3、羊腿洗淨用煮沸焯去血水撈岀；

4、取一鍋內注入熱水並放入焯去血羊腿，並加入大蔥段、香料包和適量料酒；

5、大火燒開轉中火煮二十分鐘左右，再放入白蘿蔔；

6、繼續煮用筷子戳試一下羊腿一戳即入就差不多可以熄火；

7、煮到至羊肉酥軟撈出趁熱取出羊骨；

8、再放回鍋中置到羊肉冷卻，撈出置容器中蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一晚；

9、第二天取出切片配上調製好的甜麵醬或辣醬就完成了。