過水的藕怎樣儲存時間長

可用清水把沾在藕上的泥洗淨，放進盆或水桶，加滿清水，使藕浸沒水中，每隔一兩天換一次涼水。夏季需要經常換水，冬季要需保持水不結冰。藕在這樣的條件下可以保持一兩個月不變質、不黴爛。也可以直接放進水盆，清水淹沒，放到陰涼地方或冷藏保鮮。