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1、烘烤去皮法:把榛子放進烤爐烤制30分鐘,果仁與表皮會鬆開,把烤過的堅果放到大洗碗巾上,用力地來回搓,重複幾次後,即可去皮。
2、將榛子在水中浸泡七八分鐘,用牙一咬即開。
3、找一個塑料袋裝入兩三把榛子,攤平後用菜刀平拍一遍,然後把榛子仁和殼分揀出來。
4、可以用鉗子將榛子的殼去掉,快捷又方便。
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