新鮮榛子怎麼剝皮去衣

新鮮榛子剝皮去衣需先將榛子在水中浸泡七八分鐘，然後用堅硬的東西壓開即可，或者是找一個塑料袋裝入兩三把榛子，攤平後用菜刀平拍一遍，然後就可以把榛子仁和殼分揀出來。榛子又名山板栗、尖慄或棰子，為樺木科榛屬落葉的灌木或小喬木，高約1-7m，果實為黃褐色，接近球形，是國際暢銷的名貴幹果，也是世界上四大幹果(核桃、杏仁、榛子、腰果)之一，並有“堅果之王”的美譽。