新鮮麥子怎麼去皮

煮熟以後的麥子去皮方法特別簡單，可以用手用力擠壓，可以把麥子的皮與裡面的胚芽輕鬆分開，如果是沒有煮熟的麥子則可以把它用清水浸泡，泡軟以後用同樣的方法就能把它的外皮去掉。

新鮮麥子除了可以炒著吃以外，還可以和黃豆搭配在一起做豆漿和在用它們做豆漿時，要把新鮮麥子用清水洗淨，便和黃豆一起用清水浸泡3到5個小時，泡好以後取出放入豆漿機中，加入足量清水，讓豆漿機工作，直接做成豆漿就可以。