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怎樣給新鮮竹筍去皮

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怎樣給新鮮竹筍去皮

給新鮮竹筍去皮先要用刀在竹筍上劃一刀,然後沿著劃過的線去剝,就可以了。剝的時候要用鋒利一點的刀子,因為要一次劃破多層筍皮,這樣子處理後,筍皮可以一次全部剝下來,非常省事。