百香果綠色的可以吃嗎

百香果綠色的可以吃。百香果因為還沒有完全成熟所以顏色是綠色的，沒有成熟的百香果可以吃，但是口感上會比較酸澀。通常建議儘量選擇紅色成熟的百香果。

百香果的簡介

百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物。原產安的列斯群島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。果可生食或作蔬菜、飼料。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料，還可用來新增在其他飲料中以提高飲料的品質。