機油5W30和0W20的區別，主要體現在兩者的粘度不同。5W30的機油粘稠度更高一些，0W20的機油粘稠度更低一些。其次，0W20的機油所適應的最低溫度要比5W30的更低一些。
5W30和0W20都是機油的SAE，表示機油的粘度值。
W表示winter（冬季），其前面的數字代表可供使用的環境溫度越低，在冷啟動時對發動機的保護能力越好。
說白了就是W前面的數字越小說明機油的低溫流動性越好。0W是-35℃；5W是-30℃；10W是-25℃；15W是-20℃；20W是-15℃；25W是-10℃。
W後面的數字代表機油在100℃時的運動粘度，數值越高說明粘度越高，在高溫下的保護效能越好，高溫下的穩定性越好。
粘度高的機油，更適合車齡比較大、車主開車比較暴力的車型。因為這類發動機的磨損比較嚴重，縫隙比較大，黏度較高的機油可以起到更好的保護。
但是使用粘度比較高的機油，車輛的油耗會上升。因為粘度高了，汽車發動機各部件運轉時的阻力就大了，車輛的油耗自然會升高一些。
