包廚房什麼意思

包廚房是一種工資承包，就是餐飲企業將廚房承包給廚師，由承包人招聘廚房工作人員，安排廚房工作，負責廚房管理，根據工作內容、工作需求和雙方議定的其他工作專案，確定廚房工資總額和取酬方式，由承包人統一發放和支配。