1、綠豆：具有清熱解暑、清肝降火的功效，是夏季去火解熱的佳品；
2、苦瓜：具有增食慾、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目等作用；
3、蘆筍：具有清熱化痰、益氣和胃等功效，經常食用蘆筍能促進腸道蠕動，防止便祕；
4、芥藍：具有清熱解暑、利水化痰、解毒祛風作用；
5、蒲公英：具有清熱解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。
6、苦苣：具有消炎解毒的作用；
7、萵苣：味道清新、略帶苦味，可刺激消化酶分泌，排毒去火功效顯著；
8、西紅柿：具有防晒功能，降低晒傷風險；
9、西瓜：可緩解中暑、發熱、心煩、口渴的症狀；
10、黃瓜：可為人體補充水分。
