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金華火腿可做成金華火腿炒雙菇、金華火腿燉雞、金華火腿煨蘿蔔等。以金華火腿炒雙菇為例,共分為4步,需準備的食材有金華火腿、杏鮑菇、香菇、胡蘿蔔、香菇醬、蒜、蔥花、油。以下是製作金華火腿炒雙菇的詳細步驟:
操作/步驟
1、切火腿
金華火腿切薄片,用溫水泡10分鐘撈出瀝水。
2、處理配菜
香菇、杏鮑菇洗淨切薄片,胡蘿蔔去皮切絲。
3、翻炒
鍋熱倒油,下入蒜爆出香味,再將香菇、杏鮑菇、胡蘿蔔倒進去炒至斷生。
4、出鍋
加入金華火腿、香菇醬、蔥花翻炒兩分鐘即可出鍋。
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