骨頭中有什麼物質

1、礦物質：主要是鈣、磷、鈉、鎂、鐵、氟等離子，其中以鈣離子含量最多，磷次之。體內的鈣常以磷酸鈣等形式存在，是骨骼的主要成分。

2、有機類物質：如蛋白質、膠原纖維、酶類、骨基質、硫痠軟骨素等。骨骼中的有機類物質的主要作用有促進骨骼生長、修復骨組織、參與骨骼新陳代謝。

3、水：骨骼的水分是骨組織生長、發育、代謝的介質。

骨組織由活細胞和礦物質（主要是鈣和磷）混合構成，正是這些礦物質使骨頭具有堅實的物性。骨頭有不同的形狀和大小，例如臂骨是長骨、腕骨是短骨、胸骨和顱骨是扁骨、椎骨是不規則骨。