經常喝雞蛋水不太好。
雞蛋水加香油有去火作用，但是雞蛋水不能經常喝，腸胃不太好的人經常喝雞蛋水，易造成腹瀉。
雞蛋水的做法：
1、取一隻雞蛋，用清水將外殼洗淨，磕入碗中，用筷子把雞蛋攪拌成均勻的蛋液。
2、在蛋液中倒入幾滴麻油，將剛剛做好的沸水快速衝入碗中，放入一小塊冰糖。
3、待雞蛋茶不燙，即可飲用。
注意事項：
1、雞蛋用筷子打勻即可，不用過度攪打，否則沏出的蛋花會成碎末狀，既不美觀也影響口感；一定要用剛剛做開的沸水，迅速倒入碗中來沏。
2、做這個雞蛋水一定要放麻油和冰糖，能夠消除雞蛋茶的腥味，而且還有很好的去火效果。
