1、紅富士蘋果含可溶性物達百分之十七點二，可滴定酸百分之零點二五，每百克果肉含有維生素四點四一毫克，而且還含有胡羅卜素、脂肪、蛋白質、Ca、Fe等人體需要的營養物質。紅富士蘋果中的膠質和微量元素鉻能保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇；紅富士蘋果富含粗纖維，可促進腸胃蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對面板的危害；紅富士蘋果蘋果中含有大量的微量元素，可使面板膩、潤滑、紅潤等。
2、黃金帥蘋果含可溶性物百分之十四點八14，有機酸含量百分之零點四三，含有豐富的碳水化合物、維生素、微量元素、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維，另含有蘋果酸，酒石酸，胡蘿蔔素。黃金帥蘋果中含的多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。
