>
啤酒燉魚是一道以啤酒、魚為主要食材,豆瓣辣醬,花椒大料等為輔料製作的美食。成品的啤酒燉魚口味偏辣,偏鹹,既有啤酒的香氣,又有魚肉的香味。
原料:啤酒、魚、蔥、姜、蒜、豆瓣辣醬。
做法:
1、鍋裡倒油熱了放豆瓣辣醬,花椒大料,蔥段薑片蒜瓣爆炒,炒出香味放魚炒;
2、倒一瓶啤酒大火後改小火慢燉;
3、差不多後再放點糖和蒜末大火收汁;
4、出鍋即可。
圖文推薦