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目前蛋糕市場上所說的規格大小都是指的英寸,是行業上的計量標準。一英寸等於2、54釐米,16英寸等於16乘2、54等於40.64釐米。
英寸或吋是使用於聯合王國(UK,即英國(英聯邦)及其前殖民地的長度單位,一般為1英寸等於2、54釐米。 在英制裡,12英寸為1 英尺,36英寸為1碼。
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