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多寶魚處理魚皮的方法有:
1、先找對魚肚子,一般為於頭部的左下方,軟的地方就是肚子,用剪刀或小尖刀將其劃開,掏出內臟清洗。
2、將魚鰓用手或剪刀將其去除。
3、將魚的身體洗淨。
4、或者從魚鰓那裡開個口子,把鰓和內臟掏出來。
5、把魚皮,上面的那層皮,也是在鰓那裡一撕,整張片就掉了。
多寶魚就是大菱鮃,屬於冷溫性、底棲雜食性魚類,可承受1℃-28℃的水溫,雄魚一般1年性成熟,雌魚2年性成熟。其具有生長速度快、出肉率高、抗病能力強、營養價值高等特點。
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