多寶魚怎麼剝皮

先找對多寶魚肚子，一般為於頭部的左下方，用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內臟清洗。再將魚鰓用手或剪刀將其去除。將魚的身體洗淨，把魚皮在鰓那裡一撕，整張魚皮就剝掉了。多寶魚是大菱鮃的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚。大菱鮃屬於鰈形目、鮃科、菱鮃屬，主要產區位於大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一。1992年由中國水產科學研究院黃海水產研究所首次引入中國，目前已成為我國特別是北方地區的主要養殖品種。