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多寶魚是大菱鮃(Scophthalmusmaximus)的英譯名兼商品名，又叫歐洲比目魚，英文名Turbot。大菱鮃屬於鰈形目、鮃科、菱鮃屬，主要產區位於大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有名貴低溫經濟魚種之一。1992年由中國水產科學...

1、選種。選種時需選擇5cm以上的苗種，求苗種體表鮮亮、體形完整、無傷痕、無發暗、無炎症、無畸形、無白化和無寄生蟲，活動能力強，鰓絲整齊，最好從國家級良種場或政府指定的育苗場購買。2、外環境。要注意水質、底質環境...

大菱鮃魚是一種鮃類硬骨魚，又被稱為蝴蝶魚，原產於法國、英國等歐洲國家的大西洋北部海域，為底棲性冷水性魚類。大菱鮃雄性一年達到性成熟，雌魚二年達到性成熟，自然成熟期在每年5到8月份。大菱鮃在自然環境狀態攝食習性為肉...

多寶魚是淺海魚。多寶魚屬於冷溫性、底棲雜食性魚類，具體的分佈深度是在20-70米之間，因此是淺海魚。多寶魚是大菱鮃的英譯名，又叫歐洲比目魚，屬於鰈形目、鮃科、菱鮃屬，主要產區位於大西洋東側沿岸，是東北大西洋沿岸的特有...

材料：多寶魚、油、鹽、料酒、蒸魚豉油、大蔥、姜、澱粉、胡蘿蔔。１、多寶魚去鱗、鰓，肚洗淨。在魚身劃幾刀，然後抹鹽，撒些料酒，醃製10分鐘。２、大盤裡放薑片，蔥絲。放多寶魚，再撒些薑片，蔥絲。３、鍋裡水開，放入魚盤，大火蒸12分鐘。...

鰈魚也叫做比目魚，它的身體側扁，為長舌形、長橢圓形或是卵圓形，最大一隻的身體長度可達到5m。成魚的身體左右兩邊是不對稱的，兩眼是在頭部的左側或是右側。多寶魚是沒有刺的，屬於比目魚中的鮃科，菱鮃屬。身體側扁，成魚的體長...

二者各有優點，取決於個人口味。紅娘子魚：紅娘魚是硬骨魚綱，鮋形目，魴鮄科，紅娘魚屬魚類的通稱。有約20種。體長可達300毫米。它們體色紅潤，身體苗條，頗有婦女之貌，故稱紅娘魚。魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素。多...

多寶魚一般離開水150秒即會缺氧，造成呼吸停止。不同的魚離水存活時間不一樣。如鯉魚離開水仍能存活10分至20分鐘，鯽魚離開水能存活20分至40分鐘，其它的魚則能活1分至10分鐘。原因：魚的呼吸器官是鰓，其主要部分是鰓絲，鰓絲裡...

1、先找對魚肚子（肚子很小），一般為於頭部的左下方（軟的地方就是肚子），用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內臟清洗；2、將魚鰓用手或剪刀將其去除；3、將魚的身體洗淨；4、或者從魚鰓那裡開個口子，把鰓和內臟掏出來；5、把魚皮，上面的那層皮，...

多寶魚可以這樣去除內臟，多寶魚內臟多位於嘴巴與肛門之間，先用重物敲擊多寶魚頭部，從肛門沿著嘴巴方向剖開,用手或剪刀把肚子裡的內臟掏出來。便可清理多寶魚的內臟了。去除多寶魚內臟的時候注意用刀或者剪子在腹部最軟...

多寶魚可以用電飯鍋蒸，這樣蒸出來的多寶魚口感鮮美，而且營養不會流失。多寶魚(學名:Scophthalmusmaximus)，是鮃科，菱鮃屬魚類。為硬骨魚綱鰈形目鮃科菱鮃屬海洋底棲魚類。俗稱歐洲比目魚，在中國稱"多寶魚"。...

多寶魚處理魚皮的方法有：1、先找對魚肚子，一般為於頭部的左下方，軟的地方就是肚子，用剪刀或小尖刀將其劃開，掏出內臟清洗。2、將魚鰓用手或剪刀將其去除。3、將魚的身體洗淨。4、或者從魚鰓那裡開個口子，把鰓和內臟掏出來。...

1、看眼睛。吃魚肯定要吃新鮮的，如果您想購買到新鮮的多寶魚的話，那需要先掌握一些技巧。首先大家可以先看看魚的眼睛，多寶魚眼睛的一側呈青褐色，無眼的一側腹面)呈白色，正宗的多寶魚看魚眼。飽滿凸出、角膜透明清亮的是新...

多寶魚在自然環境狀態攝食習性為肉食性，幼魚期攝食甲殼類；成魚則捕食小魚、蝦等。在人工養殖條件下，經馴化主要投喂高能顆粒配合飼料。中國範圍內不僅在山東半島地區適合養殖，通過人工授精來育苗在渤海灣內的遼寧地區也可...

1、水質調控。養殖多寶魚咱們要先知道整個水質的把控。作為冷水性魚，多寶魚不適合在較為暖和的環境中生存，所以水溫就很關鍵。建議大家根據天氣，將環境溫度控制在10-23℃之間。太過低溫或高溫都有可能造成多寶魚死亡。2...

用料：多寶魚適量、京蔥適量、香蔥適量、薑片適量、蒸魚鼓油適量、油適量、鹽適量、料酒適量。步驟：1、準備多寶魚一條，把魚鰓、肚子清理乾淨；放清水下衝洗乾淨；2、用鹽和料酒把魚的裡裡外外都塗抹均勻，醃製十多分鐘入味；3、...

用迴圈水長期轉換清涼乾淨的海水澆灌裝小海鮮的盤；水溫控制在攝氏18度以內；水的深度不超過2cm；最好是找點乾淨砂把小海鮮埋在裡面時間活得更長。注意不要用強光照射，或暴晒。多寶魚和大菱鮃是同種魚類，大菱鮃，是鮃科，菱鮃屬...

1、在市場購買鮮活的多寶魚以後（重量最好在1斤半左右），請小販代為收拾，去除內臟和魚鰓。回家後反覆用清水沖洗加工後的魚，直至徹底乾淨，不留血水，並把姜一半切絲，一半切片，蔥白切成小段，蔥綠切絲或切沫。2、用刀在魚身上斜切3個...

在多寶魚頭部的左下方找到多寶魚的肚子，用剪刀或小尖刀把魚肚子劃開，將內臟掏出來，再用手或剪刀把魚鰓去除。把多寶魚放在清水下清洗乾淨，將魚皮撕掉沖洗乾淨後即可，可以選擇清蒸、紅燒或油炸等烹飪方式。多寶魚：多寶魚是大...

多寶魚含有豐富的膠質，膠質蛋白含量高，肉質滑嫩，味道鮮美，營養豐富，滋潤面板和美容。多寶魚有多種做法，有用來煲湯，也有用來清蒸，今天我用來紅燒，很下飯哦。一起來看看做法吧。先把多寶魚清洗乾淨，控幹水後放在盤子裡備用。準備...

1、多寶魚是屬於深海魚，是不能淡水飼養的，多寶魚適合在海里生活，而且多寶魚對於環境的要求是很高的。2、大菱鮃屬於冷溫性、底棲雜食性魚類，可承受1℃~28℃的水溫，雄魚一般1年性成熟，雌魚2年性成熟。其具有生長速度快、出肉...

1、把魚殺死之後要先把魚身洗乾淨，最好用鹽水來洗，可以更好地清洗出魚身表面的鱗片與魚腥味。2、用刀從多寶魚腹部割開一條口子，最好從鰓下一直到尾部，然後再用手把魚的大部分內臟取出來。3、再用鹽水把多寶魚的腹部清理...

多寶魚殺了以後儲存的方法如下：1、在不水洗，不刮鱗的情況下，將魚的內臟掏空，放在百分之十的食鹽水中浸泡，可儲存數日不變質。取芥末適量塗於魚體表面和內腔部位，或均勻地撒在盛魚的容器周圍，然後將魚和芥末置於封閉容器內，可...

多寶魚冷藏保鮮能放1-2天，冷凍1-3個月。在存入冰箱之前，要去掉內臟、鱗片，洗淨之後，切成魚塊，用保鮮袋包裝，可以避免鮮魚的腥味擴散。而凍魚可以直接放入冷凍室儲存，建議速凍，不過要注意的是凍魚解凍之後，就不適宜再放入冰箱長...

清洗多寶魚的方法有：用鹽水來洗魚身，用手把魚的大部分內臟取出來，再用鹽水把多寶魚的腹部清理一遍，刮下剩餘的內臟，最後用清水把多寶魚全部洗乾淨就可以了。多寶魚的清洗方法：1、首先在把魚殺死之後要先把魚身洗乾淨，最好用...