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山茶花和茶花實為同種植物,一些變種被人栽培用來採集嫩茶,製成飲用的茶葉,這種茶樹也開花,一般稱為茶樹花,一些被人栽培用來觀賞花朵,一般稱為山茶花或茶花,前者的花尺寸小於後者。
茶花是茶葉樹上開的花,屬於變種,有使用價值,觀賞性差,山茶花是原先山茶樹上開的花,觀賞性極佳,但無法採集嫩葉和嫩芽製作成茶葉。
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