黃山毛峰屬於不發酵綠茶，正常情況下黃山毛峰可以放18個月，但前提是在乾燥、常溫、避光、防異味的環境下存放。
如存放時間短的如六個月以內，可將茶葉密封冷藏至冰箱0～5℃儲存。如散的茶葉已經開封，最好在2個月內飲用完。
儲存黃山毛峰注意事項：
在儲存黃山毛峰的時候要注意將黃山毛峰放置在乾燥的地方，密封儲存，不能讓光線直射，同時還不能有異味，因為我們知道茶葉是容易受潮的，而且茶葉有很強的吸水性，過於潮溼會使黃山毛峰中水分太多，容易引起黴變。
同時還會吸收異味的物品，茶葉容易吸味，儲存時一定不能讓黃山毛峰與有異味的東西放置在一起，接觸有異味的東西。
黃山毛峰要存放在陰涼的地方、避免陽光直射，茶葉如果長時間的處在陽光下，就會發生光合作用，使得茶葉中的化學成分發生改變，茶葉的品質也就會發生改變了。
