怎樣辨別黑枸杞薰硫磺:燒一壺水,然後晾至40度倒入杯中,放入4粒黑枸杞,看水面是否有一層油,有油層則為硫磺薰過的;把黑枸杞放在鼻子口,用力吸一口氣,如聞到一股硫磺味及刺鼻的味道,則為硫磺薰過;好的枸杞口感清香,硫磺薰過的黑枸杞口感有酸味、辣味且含有刺激感。
怎樣辨別黑枸杞薰硫磺:
1、泡枸杞
我們可以弄一杯40度的溫水。放入3到4個黑枸杞,杯子不要晃動,然後看一下杯子上面是不是漂浮著有一層油,假如說漂浮的有一層油,很可能就是用硫磺薰過的,沒有的話幾乎就是沒有用硫磺薰過的。
2、嘗味道
我們把黑枸杞放在鼻子口,用力吸一口氣,假如聞到一股硫磺味,就像放鞭炮的時候,算出那個煙的味道,那就說明這個黑枸杞是煙燻過的。
要是沒有這個味道,就說明沒有用硫磺薰過。
3、吃黑枸杞
嚐嚐味道,看一看有沒有被硫磺薰過,好的枸杞味道嚐起來是甘甜的口感清香,被硫磺薰過的黑枸杞開始吃時有點酸,過一會兒有點苦。
口中有明顯的硫磺味道,吃完之後舌頭有刺激感。