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一、薑汁毛蛤蜊材料:毛蛤蜊、醋、醬油、香油、生薑、味精。
步驟:
1、將毛蛤蜊洗淨,然後清水將蛤蜊煮至開口後撈出來,盛在盤子裡;
2、將生薑切成細沫後倒如小碗裡,再加上醋、醬油還有香油,味精少許。即可。
二、醬爆辣炒毛蛤蜊
材料:毛蛤蜊、色拉油、姜沫、蠔油、甜麵醬、幹辣椒、味、香油、醬油、料酒、大蒜一頭。
1、將一勺色拉油加熱至7成熟後加入幹辣椒、姜沫少許、還有蒜丁過油;
2、再加入醬油半勺、甜面
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