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板栗用手工劃口有什麼訣竅
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找出栗子比較鼓或者是圓滿的一面,用
指甲
在栗子那一面扣出一道
口子
,口子主要是掌握好力度就可以。然後用兩隻手的食指和大拇指將栗子沿著這道口子擠開,主要是為了能夠方便雙手去剝出栗子。用食指和大拇指將栗子的上邊的栗子殼剝開,再剝開下面的栗子殼,完整的栗子就出來。用高壓鍋煮。把板栗洗乾淨之後,上面切一個小小的口子。直接放到高壓鍋裡面,不用放水。上氣之後,三分鐘之後關火、取出之後開始剝殼和皮。
標籤:
劃口
板栗
手工
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