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食品新增劑中的碳酸氫鈉是何作用
經驗
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碳酸氫鈉容易潮解有很強的親水力,常用於食品的乾燥劑,防潮。此外,碳酸氫鈉味道不鹹,卻是鈉的來源。所以高血壓、心臟病人仍要儘量少吃含膨鬆劑的食品,避免鈉攝入過量。
標籤:
碳酸氫鈉
新增劑
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