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薏米紅棗排骨湯的做法:
1、準備材料:排骨300克,薏米100克,紅棗6粒,生薑片3片,鹽適量;
2、將薏米放在碗中,放入多出薏米一半的清水,浸泡一夜;
3、鍋中放入2500ML清水,倒入薏米;
4、大火燒開後轉小火燉40分鐘;
5、鍋中燒開水,將洗淨的排骨焯水,排出排骨的血水,撈出後備用;
6、薏米小火燉40分鐘後,將排骨、紅棗和生薑片放入鍋中繼續燉半小時,出鍋前10分鐘放入適量的鹽,薏米紅棗排骨湯就做好了。
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