金針菇能和紅棗排骨一起煮嗎

同食具有補血補肝、健脾養胃、補鈣防癌之功效。但溼熱痰滯者忌食。

做法：1、將工排骨看成3釐米左右的塊，金針菇洗淨，老薑拍碎待用；

2、將排骨放在清水中漂20分鐘，瀝去血水，然後在清水中氽5分鐘去腥，撈起排骨；

3、鍋中放入清水，放入拍碎額老薑、少許乾花椒粒和排骨一起大火熬煮，等湯沸騰後，打去湯麵上的浮油沫，慢火煮。

4、慢火 煮10分鐘後，放入金針菇再煮15分鐘左右，然後放入鹽、味精起鍋，再放入蔥花即可。