番茄和金針菇可以一起煮嗎

以番茄金針菇牛肉為例。

準備食材：

番茄1個、金針菇300克、牛肉片200克、料酒、鹽、醬油、花生油、澱粉、雞精、蔥花。

具體步驟：

1、牛肉片加料酒、醬油、花生油、澱粉拌勻醃製2個小時；

2、番茄切小塊，金針菇洗淨切頭撕開；

3、起鍋下油，爆炒牛肉，翻炒時間不要太長，肉最好帶點紅色時裝盤備用；

4、起鍋下少許油，翻炒番茄直至爛，加入金針菇，稍微炒後加少許水，煨煮2分鐘，倒入牛肉跟蔥花，微煮1分鐘，熄火。