番茄和皮蛋可以一起吃嗎

1、番茄和皮蛋不衝突，可放心吃；

2、西紅柿加皮蛋做成湯，屬於滋陰補腎食療藥膳，對改善症狀十分有幫助；

3、準備食材有番茄300克，皮蛋2個，油菜心100克，適量的油、鹽、薑末、蔥；

4、將西紅柿洗淨，放入沸水鍋內稍燙，撕去皮對剖，去蒂後切成片；

5、然後把皮蛋洗淨剝殼，對剖切成薄片，將油菜心洗乾淨；

6、炒鍋用旺火燒熱，放入油後燒至六成熱，加入薑末後下入皮蛋片並炸酥起泡；

7、接著加入鮮湯或清水，燒至湯色微白可放入綠色蔬菜煮熟；

8、最後加入食鹽和西紅柿片，燒沸即可食用。