番茄跟黃瓜可以一起吃嗎

生活中，很多人喜歡將西紅柿和黃瓜一起食用，其實這是很不科學的。黃瓜裡含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C。食物中維生素C含量越多，被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。西紅柿是典型的含維生素C豐富的蔬菜，如果二者一起食用，可使西紅柿中的維生素C被黃瓜中的分解酶破壞，根本就達不到補充營養的效果。