西蘭花可以和金針菇一起炒嗎

可以。

西蘭花拌金針菇：

用料 ：西蘭花、金針菇、蒜蓉一大勺、鹽一小勺、雞精一小勺、白糖一小勺、花椒粉一小勺、米醋一大勺、生抽一小勺、香油幾滴、辣椒油適量；

做法 ：

金針菇去根洗淨；西蘭花洗淨後掰小朵；鍋內加水燒開，將金針菇放入煮2到3分鐘後撈出；鍋內加水燒開後加入一小勺鹽，放入掰了小朵的西蘭花煮1分鐘左右後撈出；焯過水的西蘭花和金針菇過涼水，儘量瀝乾水份後放在大盆內；加入所有調料，帶一次性手套輕輕拌勻後襬盤即可。