檸檬汁怎麼榨要不要帶皮榨

用叉子在檸檬皮上叉些小眼，放入微波爐內高火叮20至30秒，也可以將檸檬放到熱水碗裡浸泡檸檬30秒。將檸檬放到案板上，用手掌來回擀壓檸檬。將檸檬切半，取半個檸檬放到手動榨汁機上用力擠壓，並適當轉動檸檬，使檸檬汁流到榨汁機中 。榨完以後，挑出濾網上的檸檬籽。將濾網上的果漿倒入底層的檸檬汁中即可。剝檸檬皮:，檸檬黃色的外層果皮，它有一種獨特的芳香氣味，可以放入菜餚或飲料中調味。檸檬皮與果肉間的白瓤，有苦味。當剝檸檬皮時，應注意不要帶上那些白瓤。