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檸檬水和牛奶可以一起喝嗎
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檸檬汁中的草酸會和
牛奶
中的鈣質發生化學反應,生成不溶於水的草酸鈣,人體難以吸收。酸性飲料在胃中與牛奶中的
蛋白質
結合會凝結成較大較硬而且消化吸收比較困難的凝塊,所以不能同吃,應在喝牛奶一小時以後再吃。牛奶中含有豐富的蛋白質和鈣,巧克力中則含有充足的熱能和草酸,若兩者同時食用,牛奶中的鈣和巧克力中的草酸結合而生成草酸鈣,草酸鈣在人體內不但不能被消化吸收,反而會引起生長緩慢、腹瀉等不良影響,甚至使
頭髮
乾燥、無光澤,出現尿結石等症狀。
標籤:
檸檬水
牛奶
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