鳳尾魚乾怎樣做好吃

食材：鳳尾魚乾150g，菜籽油適量，鹽適量，料酒適量，香醋適量；

步驟：

1、將鳳尾魚乾用溫水浸泡一會兒，待魚乾變軟，洗淨瀝乾；

2、將鍋洗淨燒乾，倒入適量的菜籽油燒熱；

3、待油表面的泡沫消失後，將鳳尾魚平鋪在鍋中，中小火煎；

4、一面煎好後翻到另一面繼續煎至兩面金黃；

5、加入適量的鹽和香醋，翻炒均勻；

6、入味，香酥即可。